"English Breakfast": Eccellente mix dall'India

Questa miscela di tè nero lo ha fatto. Tradizione. Non solo in Inghilterra. Le foglie di tè indiano sono utilizzate nelle tazze di tutto il mondo. La miscela "English Breakfast" è una popolare combinazione dei giardini di Darjeeling e di quelli di Assam. Sulle pendici meridionali dell'Himalaya, vicino alla città di Darjeeling. Lì, le donne raccolgono principalmente le foglie nobili della Camellia sinensis. Che vengono poi trasformati nel tè con lo stesso nome. Montuoso, nebbioso e fresco. Pertanto la pianta del tè cresce solo lentamente. E con foglie più piccole ma più aromatiche. In contrasto con le piantagioni di tè in Assam. Nel nord-est dell'India. Un fiume fornisce un terreno fertile lì: Brahmaputra. E anche le piogge monsoniche. Un clima come in una serra. Umido e caldo. L'Assam è la regione del tè con la più alta produzione al mondo. E la più grande area in crescita correlata. Anche con un suo fuso orario: il "Tea Garden Time". Un'ora in anticipo rispetto all'ora solare indiana. In modo che i lavoratori delle piantagioni possano iniziare con il sorgere del sole. E anche con la sua pianta del tè: Camellia sinensis var Assamica. È una varietà della pianta del tè cinese con foglie più larghe. E fornisce tè che sono tra i tè neri più forti al mondo.